Un clásico!!! . Todos sabemos que el arroz con pollo es una de las delicias de la vida en especial cuando esta deliciosamente preparados...
Ingredientes
3 pechugas ó 6 trutros cortos de ave sin piel ni grasa
1 cebolla picada fina
1 diente de ajo picado (opcional)
2 zanahorias peladas y picadas
2 tallos de apio picados
1 ½ taza de agua
3 tomates chicos pelados, sin semillas.
1 ½ taza de arroz blanco o arroz integral
Pizca de merquén o ají líquido (opcional)
Preparación
Primero debes poner en una olla el agua, la cebolla, el apio, las zanahorias y ajo(opcional). Déjalo hervir, a fuego lento, tapándolo y cocinándolo suave por 5 minutos.
Mientras , ponte a Cortar las pechugas en 2 ó 4 o en cubos ahí tu ves mejor cual quieres, agregalas al caldo con verduras, tápalo y cocínalo otros 5 minutos más.(Si usa trutros cortos no se cortan).
Después de todo eso teni que agregar el arroz blanco o integral, los tomates picados, un poco de ají si tu quiere, sal y pimienta. Dejalo hervir, tapándolo y dejándolo a fuego suave por 20 minutos (sobre tostador).
Cuando el arroz este listo , solo te queda servir y disfrutar!!!
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